在温州，有一种面，看起来普庸俗通，吃起来却鲜掉眉毛，它等于温州海鲜面。温州靠海，海鲜资源丰富，温州东说念主把大海的送礼，都备装进了这一碗面里。一碗海鲜面，面条筋说念，汤头鲜好意思，虾、蟹、贝、鱼，每一种海鲜都带着东海的鲜味。

温州海鲜面的汤头，是整碗面的灵魂。用猪骨和鸡架熬制高汤，再加上多样海鲜的壳和头，熬出来的汤浓郁鲜好意思，带着大海的咸鲜味。有的店家还会加入干贝、虾米提鲜，让汤头愈加甘醇。煮面的时辰，汤是现舀的，滚热的汤浇在面条上，海鲜的鲜味已而被引发出来。

海鲜面的配料绝顶丰富。大虾、梭子蟹、蛏子、花蛤、鱿鱼、鱼丸、鱼饼……每家店都有我方的搭配，但都离不开一个“鲜”字。海鲜是本日凌晨从船埠上运来的，欢蹦乱跳的，下锅前已经活的。面条是温州土产货的碱面，筋说念爽滑，讳饰易坨。煮面的时辰，先把海鲜焯熟，然后和面条一齐煮，让面条也吸足海鲜的鲜味。

温州东说念主吃海鲜面，认确切是“先喝汤，凤凰彩票官方网站后吃面”。一碗面上来，先喝一口汤，鲜得眉毛都要飞起来。然后吃海鲜，大虾鲜甜，蛏子膏腴，花蛤嫩滑，每一种都有不同的口感。临了吃面，面条吸饱了汤汁，每一口都是满满的鲜味。吃到碗底，汤都不剩，才算是满足。

在温州，海鲜面是好多东说念主一天的运转。早上起来，去面馆吃一碗海鲜面，热烘烘的汤下肚，悉数东说念主都精神了。海鲜面未低廉，但温州东说念主舍得吃，因为那口鲜，是别的场地找不到的。好多在外地责任的温州东说念主，回家第一件事等于去吃一碗海鲜面。那种鲜好意思的滋味，是乡愁，亦然包摄。

如若你去温州，别错过海鲜面。找一家胡同里的老店，点一碗牌号海鲜面凤凰彩票app，看着碗里满满的海鲜，闻着浓郁的鲜香，你会昭彰，为什么温州东说念主这样爱它。一碗面，装的不仅仅海鲜，还有整片东海的送礼。