不思炒菜的技术，不妨来试一试今天这说念砂锅菜，简浅易单一锅焖煮，历程中还毋庸加入一滴水，开盖即是香味暴击，闻着就让东说念主食欲满满，要道养分特好。

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要道食材就两样，一个是牛肉，另一个即是小海鲜花蛤，这两样搭配简直是不常见，两者王人是高卵白高养分好东西，一个是肉中宠儿，一个是“六合等一鲜”，在一个砂锅中相互映衬出鲜味和养分，妥妥的天生一双，思尝试新服法的不妨试一试今天的这个作念法。

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话未几说，底下就来共享这说念黑椒牛肉花蛤煲的作念法，一开盖，浓郁香味已而爆发，口口鲜嫩养分丰富，戒备作念法且看如下武艺解析：

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——黑椒牛肉花蛤煲——

食材准备：鲜牛肉一块，花蛤适量，黑胡椒粉，白胡椒粉适量，蚝油，生抽，白糖极少，食盐极少，洋葱一个，葱姜适量，食用油适量，白酒适量，淀粉适量

第一步：准备鲜牛肉一块，将其顶着纹理切片放入碗中，加入一些食盐、蚝油充分地握拌均匀，再加入一汤匙的干淀粉充分握匀，置于一边腌制备用。再准备一些水灵的花蛤，用净水充分地淘洗干净后待用。

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第二步：作念菜时咱们需要用到一个“黑椒汁”，如有现成的黑椒汁（超市有售）更好，凤凰彩票莫得的就我方现调一个，空碗中加入多一些的黑胡椒粉和白胡椒粉，再加入一些生抽、蚝油、一些白糖和食盐充分搅匀即可。

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第三步：底下的操作全部王人要在砂锅中进行，先把砂锅烧干，淋入一些食用油烧热，加入洋葱块、姜粒和蒜粒充分地炒出香味，此后把砂锅转为中小火，将腌制好的牛肉取出，一派一派地铺在料头的上头，此后盖好锅盖运行焖煮。

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第四步：焖煮两三分钟至牛肉有些微微变色的技术开盖，再把清洗干净的水灵花蛤摆在最上头，此后加盖淋入一圈白酒提味，再不绝保持中小火运行焖煮。

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第五步：焖煮至锅内花蛤全部开壳，此时咱们不错取出第二步中调制好的黑椒汁，将其淋在锅内，加盖再焖煮一两分钟就不错关火出锅了，撒一些香菜碎和红椒点缀就不错上桌开吃了。上桌还在咕嘟咕嘟地冒着热气，开盖即是香味扑鼻，牛肉本就很软嫩，在花蛤的鲜味加持下更是鲜嫩无比，还有浓浓的黑椒香味，更是让东说念主食欲大增，感兴趣的一定要试一试这个作念法。

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——阿胡的小贴士——

思要牛肉羹鲜嫩，一定要挑选部位较好的牛肉，比如雪花、上脑、里脊等，莫得好部位的也毋庸怕，不错在腌制牛肉的技术加入一些小苏打大概嫩肉淀粉一块腌制，不错显贵改善牛肉的口感。

砂锅焖煮的技术毋庸加水，洋葱和花蛤王人会渗出好多水分，毋庸怕锅被烧干。

我是阿胡的小食光凤凰彩票app，一个心爱接洽把粗俗食材作念出作念出更多项目好意思食的贪嘴小门客！不思炒菜就不妨试一试今天这说念一锅出，牛肉和小海鲜花蛤的完好意思搭配，浓浓的黑椒香味更是能调治东说念主的食欲，值得试一试。如无特别情况，我每天王人会按期共享一起家常好意思食的作念法，在此很是感谢您的每一个赞和“小红心”，未来的实质依旧很精彩，敬请期待！

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