原标题：《"小南国"上海整个门店集体歇业：职工称数月未见雇主出面，上市公司昨年上半年末钞票欠债率已超 250%》

近日，有名本帮菜品牌上海小南国位于上海的多家门店，在未提前厚爱示知职工的情况下，霎时集体歇业。职工上班时才发现门店水电断供、无法打卡，职责蓦地堕入停滞。与此同期，多家门伴计工称被拖欠工资，部分被拖欠三个月以上，还有供应商长久未收到货款。

《逐日经济新闻》记者（以下简称每经记者）多方采访发现，这次歇业并非毫无预兆。从 2024 年起，上海小南国集团就频繁因货款纠纷被供应商告状；至 2025 岁首，公司上海总部（以下均指上海总部）已大幅缩减办公限度。2 月 9 日，多名职工向记者暗示，公司董事会主席（内容规划东谈主）顾桐山亦已数月未公开出面。

上海小南国金融街店   图片起头：每经记者 范芊芊 摄

行为创立于 1987 年的上海老牌餐饮品牌，"上海小南国"曾领有跳跃 80 家门店，集团年营收高达 20 亿元。但是，自 2018 年以来，公司堕入握续赔本。财报骄横，其钞票欠债率自 2018 年起不息攀升，至 2025 年上半年末已跳跃 250%，严重资不抵债。

业内东谈主士向记者分析暗示，其传统酒楼的稳固运营形式、崇高的刚性成本、在高端与亲民之间的朦胧定位，以及上市后过度多元化的品牌计策，共同导致了如今的困局。

就在歇业前一个月，公司曾公告规划出售部天职地门店以调换资金，并试图仅保留两家内地门店。但是，这一自救规划最终未能落地。跟着上海门店全线停摆，这个领有近 40 年历史的餐饮品牌，其长进正蒙上稳固的暗影。

2 月 9 日和 10 日，就上海小南国集团计划问题，每经记者向公司投资者关联邮箱和媒体邮箱均发送了采访函，并屡次拨打上市公司计划电话以及小南国独创东谈主王慧敏的计划电话。电话均骄横为空号，采访函则阻挡发稿未获回答。

有名餐饮品牌霎时集体闭店？

近日，"上海小南国"在上海的多家门店都都暂停营业。莫得来自公司下发的歇业示知，莫得后续的处理决策，留住的唯有职工的惊愕。

2 月 6 日黎明，章斌（假名）如往常相似来到上海小南国某门店上班，但他讶他乡发现无法打卡，收集、水、电也都无法平素使用，章斌这才意志到门店被动歇业了。

另一家门店的职工王英（假名）也碰到了访佛的情况。"明明 2 月 4 日还在平素营业，我还来帮预订的来宾摆桌子，如何过了两天就歇业了？"王英于 2025 年 9 月到上海小南国职责，但阻挡目下仍罕有月工资未发。

2 月 9 日，每经记者来到" 1987 小南国"金融街店。在门口，有一张市集运营方张贴的"撤店公示"，其中称该门店在未示知市集运营方的情况下，于 2 月 6 日起自行闭店。此外，门口还贴着一张拆除房屋租出公约的示知函，其中说起，阻挡目下门店仍拖欠租出用度近 200 万元，该函件题名日历为 2026 年 2 月 8 日。

随后召开的全国住房城乡建设工作会议，公积金被提了整整 7 次。

在后续沟通中，林翔反复确认车况，并联系卖家前往第三方机构进行基础检测。据他回忆，当时检测人员简单查看了车辆外观和内饰，用设备读取了故障码，并出具了无重大结构性损伤的检测报告。

图片起头：每经记者 范芊芊 摄

记者在采访中了解到，多名上海小南国门店的职工称，被拖欠三个月以上工资，其中包括职责 20 多年的老职工，也包括如王英相似入职仅几个月的新职工。

有职工告诉记者，从昨年 2 月起，上海小南国门店就运行拖欠职工工资，不息延后发工资的本领。到了昨年下半年，运行出现给小时工每月仅支付一半工资的情况。记者了解到，上海小南国集团旗下晶晶南国、南小馆也出现职工被拖欠工资的情况。

比职工更早意志到上海小南国运营出现问题的是供应商。有门伴计工告诉记者，这两个月往往有供应商来门店讨要欠款，"卖鸡蛋的、卖鱼的、卖蔬菜的"。每经记者在公司总部看望时也看到多份供应商货款拖欠计划贵府。

凭证天眼查等级三方平台，仅集团附庸公司上海小南国海之源餐饮料理有限公司就触及超百起法则案件，大多是因拖欠货款被供应商告状，本领聚积在 2024 年以后。在公司总部，记者也在办公室内看到了多份法院传票。

公司职工称已罕有月未见雇主出面

"咱们也被拖欠 3 个月工资了。"王良（假名）是公司总部又名职责十余年的老职工，他察觉到公司运营出现问题是在 2025 岁首。一方面，公司条目职工一个月只需上 16 天班，薪资打折；另一方面，公司出现拖欠供应商货款，同期又在签新的供应商。

多名公司职工暗示，已有几个月未见雇顾客桐山在公司出面。平时职责都是部门引导线上示知，最近不息有供应商上门讨帐，部分职工运行居家办公。2 月 9 日下昼，记者找到公司总部，办公室内无东谈驾驭公，仅有的几东谈主在打理物品后离开。

公司上海总部已无东谈驾驭公 图片起头：每经记者 舒冬妮 摄

顾桐山于 2020 年插足上海小南国集团，2021 年升任董事会主席，其年薪在 2021 年为 257.5 万元，2022 年达到 392.7 万元的高点。在 2024 年中，他辞去公司高管职务，凤凰彩票app仅担任照管人，昔时薪酬降至 42 万元。直至 2025 年 1 月，他再度被任命为公司董事会主席，重新执掌上海小南国集团。

对上海腹地东谈主而言，小南国事一个有名的本帮菜餐饮品牌，除上海小南外洋，集团还有南小馆等多个品牌。在明后的时候（2015 年），仅"上海小南国"在世界的门店数目就跳跃 80 家。据王良回忆，那时公司办公地租了三层楼，悉数数百东谈主。这一年，集团的营收限度也达到顶峰，超 20 亿元。

时于本日，据王良瓦解，总部只剩下二三十东谈主。每经记者实地看望发现，公司办公面积不外百十平方米，与当初的三层楼相去甚远。随之减轻的还有上海小南国的门店数目，凭证公司财报，阻挡昨年 6 月末，上海小南国门店数目仅有 15 家。再到如今，这些门店悉数歇业。

令职工困惑的是，公司究竟有莫得思主义贬斥责题？凭证集团在本年 1 月初发布的一则公告，公司规划将在上海运营"上海小南国"品牌餐厅的餐饮营运及外卖业务的小南国（香港）餐饮集团有限公司售卖给又名第三方，其中包括 8 家上海小南国内地门店，价钱为 10 万好意思元。同期，这名第三方还需承担小南国（香港）餐饮集团有限公司 1.37 亿元的欠债，这些欠债触及原材料成本和职工薪资。

凭证公告，公司规划保留两家"上海小南国"内地门店的餐饮业务，而这两家门店亦然少数在 2024 年还能盈利的门店。凭证信息对比与采访，每经记者了解到，餐厅 A 为正直广场店，餐厅 B 为金融街店。这两家店的职工告诉记者，金融街店一个月的活水有 150 万元至 200 万元，"正直广场店是咱们活水最高的门店，一个月的活水有 200 万元傍边，快要 60 个东谈主"。从财报来看，餐厅 A 昨年上半年净利润为 171.32 万元，餐厅 B 则转亏，净赔本 35.5 万元。

值得驻扎的少量是，按照集团在 1 月公告中的规划，金融街店在本年 1 月初会开启袖珍翻新、餐单重新规划及职工培训，但不管是从金融街伴计工的说法，如故从记者现场实探来看，均莫得正在翻新的踪迹。不仅如斯，门店还靠近拖欠租出用度及被物业方解约的情况。

上市公司 2025 年 6 月末钞票欠债率已超 250%

2 月 9 日，上海小南国所属港股上市公司（03666.HK）股价收跌 2.78%，报收于 0.035 港元 / 股，市值不及 1 亿港元。阻挡 2 月 10 日 11 时 25 分，上海小南国港股股价跌 20%。在成本市场上，集团也一经莫得了 2012 年刚上市时的征象，巅峰时股价为每股 1.245 港元。

要知谈，上海小南国算得上是公司的起家品牌，亦然公司营收的中枢起头。跟着越来越多的门店歇业，公司营减轻水也成为一个可思而知的遵守。凭证财报，昨年集团营收限度已缩水到 3 亿元傍边，上海小南国及慧公馆（仅有 1 家）品牌营收占比接近 75%。

上海小南国集团，是如何跌落的？食物、餐饮行业分析师林岳觉得，集团的问题并非一日之寒，其规划策略的失当是主要原因。最初是定位与成本的矛盾，其定位在"缜密体验"和"高性价比"之间扭捏，显得不上不下。另外，营业形式趋向老化，东谈主力、时势等刚性成本高企。

上海小南国门店里面 图片起头：每经记者 范芊芊 摄

记者梳剪发现，2012 年上市后，公司开启了多品牌计策，开改换品牌的同期还不息收购外洋餐饮品牌。重钞票开设门店，运营不同品类的品牌，重迭餐饮行业不景气，导致其最终走到了今天这一步。

在 2014 年财报中，集团旗下有 11 个品牌在运营，包括中高端中餐、西餐、各人餐饮、外卖食物及外送就业，品牌包括米芝莲、皇城根暖锅等。2015 年，集团又收购了百佳香港控股权，规划涉足咖啡简餐业务。

亦然在这一年（2015 年），营收达到巅峰的同期，集团净利润出现上市后初度赔本。2016 年至 2020 年营收握续下滑，2018 年后净利润握续处于赔本情状。钞票欠债率方面，2018 年起，从接近 80% 朝上攀升，到 2025 年上半年末已攀升到跳跃 250%。"行业平素水平是阻挡在 70% 以下，这一经是一个很高的水平，严重资不抵债。"林岳分析说。

"之前这亦然个好品牌，2020 年的时候还有公司思收购凤凰彩票官方网站，但价钱莫得谈拢，独创东谈主预期太高，当今公司值钱的即是品牌商标了，但一朝商誉受损，商标价值也会急速打折。"一位破费范围资深投资东谈主分析称。